牛津大学临床生化博士基利58岁时被诊断罹患糖尿病，医生嘱咐他要少量多餐且早餐一定要吃。但基利博士通过亲自测量血糖发现早餐后血糖异常升高，进而重新审视早餐与健康的关系。他结合人体昼夜规律、黎明现象及激素作用，挑战“早餐最重要”的传统观念，亲身实践早餐断食法，成功稳定血糖并减少腰围。本书融合科学研究与个人实证，为饮食习惯提供全新反思视角。